Le jour où j’ai fait mon premier jus vert…

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Suite à un jeûne de 7 jours effectué au début du mois de février, je souhaitais continuer mon cheminement vers une petite cure de jus, afin de prolonger les bienfaits rencontrés pendant mon jeûne, en me redonnant de l’énergie, car ayant beaucoup de toxines dans mon corps, j’ai eu un sacré boulot de détoxination, et j’ai dû stopper mon jeûne dû à cette faiblesse physique qui m’empêchait tout simplement de vivre normalement.

Je suis néanmoins extrêmement satisfaite d’avoir tenu une semaine, c’est assez exceptionnel pour certaines personnes, pour ma part je n’ai pas eu grand mal, car ayant perdu toute sensation de faim et satiété (manger n’importe comment durant des années, ça laisse des séquelles…), j’ai su tenir sans frustration, et aussi car j’avais déjà effectué des petits jeûnes de 2-3 jours, et parfois du jeûne intermittent (un jour sur deux, ou bien de 20h à 12h le lendemain) afin de laisser mon corps digérer toute cette nourriture et retrouver une sensation de faim et une légèreté, sans m’affamer. Je vous parlerai cependant du jeûne dans un prochain article, car celui-ci est donc dédié aux fameux jus à l’extracteur (et non à la centrifugeuse).

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Mon premier pain sans gluten: au sarrasin (vegan)

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Un petit moment que je n’avais rien posté ici, j’avais pris de la distance avec Internet et les réseaux sociaux depuis quelques semaines, afin de m’aérer l’esprit et de me déconnecter de toutes ces choses néfastes qui m’empêchent de me connecter à quelque chose de plus important: la vraie vie.

Je reviens donc aujourd’hui pour vous parler pain. Le pain… Un aliment dont on a du mal à se passer, un aliment que l’on chérit, qui fait du bien, de par sa texture notamment: une mie moelleuse et une croûte croustillante. Il nous nourrit, il nous remplit. Le pain c’est un peu notre pansement via la nourriture. Il rappelle la terre nourricière, il fait du bien et apaise. Je fais partie de ceux qui ont du mal à se passer de pain, mais dû à mon récent diagnostic d’intolérance au gluten, je n’en consommais plus. En magasin bio il est hors de prix, et le peu de recettes pour en faire du sans gluten sur lesquelles je suis tombée m’ont vite découragée… Puis j’ai trouvé cette recette!

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Porridge gourmand façon « Carrot Cake » (vegan & sans gluten)

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La dernière fois que j’ai mangé un Carrot Cake, c’était il y a plusieurs mois, concocté par mes soins, et il était vraiment délicieux. D’ailleurs il m’avait bien réconforté pendant le passage de mon permis de conduire! Ce gâteau typiquement Anglais est un de mes desserts préférés (avec Madame Pecan Pie), mais il peut en surprendre certains: de la carotte dans un gâteau?! Oui, oui. Et c’est vraiment très bon, croyez-moi.

N’ayant pas la motivation de cuisiner ce fameux, j’eus envie (comme très souvent) de décliner ce goût si particulier dans un porridge. De la carotte dans le p’tit déj?! (je me moque, ne faites pas attention…). Le porridge c’est tellement chouette: on peut en faire ce qu’on veut, avec les goûts que l’on veut. Si vous me suivez, vous le savez normalement déjà, et connaissez également mon amour pour celui-ci… En plus ça fait un repas complet et très sain.

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Nakd, les barres crues pleines de bonnes choses

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Je les vois partout sur Instagram depuis plusieurs mois, et je ne pense pas être la seule! Les barres Nakd sont très présentes, notamment sur des pages à tendance vegan et sportive. En effet, ces petites gourmandises sont vegan, sans gluten, elles sont crues et en plus, particulièrement sympa sur le plan des macronutriments.

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Boutique Vegan: ma commande et mon avis

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À forcer de vadrouiller sur la toile et les réseaux sociaux, on tombe sur des sites qui nous intriguent, et qui poussent à la consommation.. que voulez-vous! J’ai donc tout récemment (mi-janvier) craqué pour une petite commande chez Boutique Vegan.

Boutique Vegan c’est un site en ligne, qui permet de se procurer tout ce dont vous avez besoin (ou pas, mais on a le droit de se faire plaisir!), que ça soit alimentaire, hygiène de vie, pour la maison,… même pour les animaux!

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